Литвак, Ю. В.
    Токсичний вплив глутамату натрію на підшлункову залозу / Ю. В. Литвак // Вісн. пробл. біол. і медицини = Bulletin of Problems in Biology and Medicine : український науково-практичний журнал. - 2023. - № 1(168). - С. 318-324 . - ISSN 2077-4214


MeSH-~главная:
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА -- PANCREAS
НАТРИЯ ГЛУТАМАТ -- SODIUM GLUTAMATE (вредные воздействия)
ГИСТОЛОГИЯ -- HISTOLOGY (тенденции)
Анотація: Вступ. Глутамат натрію широко використовують в харчовій промисловості як додаток до продуктів. Однак дотепер відсутня доказова база щодо переваг її користі або шкідливості. В більшості експериментальних досліджень доведено порушення метаболізму, що підвищує ризик розвитку метаболічного синдрому та ожиріння в людей, пливає на різні органи та системи. Однак більшість досліджень проведено на щурах неонатального періоду з відзначенням дії глутамату натрію на зміни внутрішніх органів и метаболічні показників організму. Важливу роль в організмі тварин і людини відіграє підшлункова залоза, що спонукає проведення досліджень за визначення негативного впливу різних факторів, в тому числі й глутамату натрію на зрілих тваринах. Мета роботи. Дослідити морфологічні зміни екзо- та ендокринної частини підшлункової залози молодих щурів після додатку в харчування глутамату натрію. Об’єкт і методи дослідження. Дослідження проведено на 20-ти 2,5–3 міс. білих щурах-самцях живою масою (250,0±5,0) г. Щоденно 10 щурам-самцям (дослід) щодобово у раціон додавали 70 мг/кг глутамату натрію для підсилення смакових уподобань, 10 щурів увійшли в контрольну групу. Дослідження виконано на 4-й та 8-й тиждень з використанням гістологічних методів (світлова та електронна мікроскопія). Результати. Отримані нами дані свідчать про токсичний вплив 70 мг/добу глутамату натрію на підшлункову залозу. Відмічали в екзокринній частині набряк, розростання сполучної та жирової тканин, наявність запальних інфільтратів, порушення гістоструктури ацинусів, загибель екзокриноцитів шляхом апоптозу або лізису, дегенеративні зміни мембранних органел в цитоплазмі. В стромі підшлункової залози були розширені панкреатичні протоки з переповненням їх рідиною. Визначено зміни в острівцях Лангерганса: присутність малих острівців зі зниженою щільністю альфа- та бета-клітин, а також зниження щільності гранул в цитоплазмі. Відмічали розростання сполучної тканини, порушення кровозабеспечення. Результати дослідження показали, що вживання щурами глутамату натрію токсично впливає на стан підшлункової залози, як ендокринної так і екзокринної її частини.
Перейти к внешнему ресурсу Текст
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)


Шифр: ВУ12/2023/1(168)
   Журнал

Вісник проблем біології і медицини [Текст] : український науково-практичний журнал/ головний редактор В.М. Ждан. - Полтава : ПДМУ, Засновано у листопаді 1993 року - . - ISSN 2077-4214. - Періодичність hi
2023р. № 1(168)
Зміст:
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)




    Кочмарь, М. Ю.
    Вплив ожиріння на метаболічні та морфологічні зміни підшлункової залози / М. Ю. Кочмарь, Ю. В. Литвак, А. О. Гербут // Буковинський медичний вісник. - 2018. - Т. 22, № 4. - С. 125-130. - Бібліогр. в кінці ст.


MeSH-~главная:
ОЖИРЕНИЕ -- OBESITY (осложнения)
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА -- PANCREAS (метаболизм)
Анотація: Аналіз наукових джерел, який розкриває вплив підвищення маси тіла на метаболічні, біохімічні та морфологічні зміни підшлункової залози. Мета роботи – за допомогою аналізу сучасної наукової літератури узагальнити інформацію про вплив ожиріння на підшлункову залозу. Висновок. Отже, огляд наукової літератури показав доцільність вивчення даного питання, бо збільшення кількості людей з підвищеною масою тіла на даний час є соціально-медичною проблемою. Доцільність всебічного вивчення впливу ожиріння на стан різних систем і органів організму, зокрема підшлункової залози, наведено в даній статті. Тому в подальших наших дослідженнях ми ставимо за мету вивчити морфологічні та біохімічні зміни у підшлунковій залозі.
Дод.точки доступу:
Литвак, Ю.В.
Гербут, А.О.

Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)


Шифр: БУ5/2018/22/4
   Журнал

Буковинський медичний вісник [Текст] : український науково-практичний журнал/ головний редактор Т.М. Бойчук. - Чернівці : БДМУ, Заснований у лютому 1997 року - . - ISSN 1684-7903. - Періодичність hi
2018р. Т. 22 № 4
Зміст:
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)