Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 577.1/К 64 Автор(и) : Кононский, Алексей Иванович Назва : Биохимия животных : учебное пособие для студентов высших сельско-хоз. учеб. заведений по спец. "Зоотехния" и "Ветеринария" . -2-е изд., перераб. и доп. Вихідні дані : К.: Вища школа, 1984 Кільк.характеристики :414 с.: ил. Ціна : 001.50 р. УДК : 577.1 Предметні рубрики: ЖИВОТНЫЕ БИОХИМИЯ Ключові слова (''Вільн.індекс.''): учебные пособия--сельское хозяйство Анотація: Рассматриваются химия и обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот, витаминов, ферментов, гормонов, воды, минеральных веществ, энергетика биохимических процессов. Изложены данные по биохимии нервной, мышечной, соединительной и костной тканей, крови, печени, почек и мочи. Отдельно выделена часть по биохимии продуктивности животных, где отражены вопросы биохимии мяса, молока, птичьего яйца, кожи и шерсти Примірники : всього : (2) Вільні : (2)