К 64 Кононский, Алексей Иванович. Биохимия животных : учебное пособие для студентов высших сельско-хоз. учеб. заведений по спец. "Зоотехния" и "Ветеринария" / А. И. Кононский. - 2-е изд., перераб. и доп. - К. : Вища школа, 1984. - 414 с. : ил. - 001.50 р.
Рубрики: ЖИВОТНЫЕ--учебное пособие БИОХИМИЯ--учебное пособие Кл.слова (ненормовані): учебные пособия -- сельское хозяйство Анотація: Рассматриваются химия и обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот, витаминов, ферментов, гормонов, воды, минеральных веществ, энергетика биохимических процессов. Изложены данные по биохимии нервной, мышечной, соединительной и костной тканей, крови, печени, почек и мочи. Отдельно выделена часть по биохимии продуктивности животных, где отражены вопросы биохимии мяса, молока, птичьего яйца, кожи и шерсти Вільних прим. немає |